לא המלחייה על השולחן: מאיפה באמת מגיע רוב הנתרן שלכם
בקצרה: רוב הישראלים אוכלים כמעט פי שניים נתרן מהמומלץ, אבל כמעט כולו מגיע ממוצרים מעובדים ולא מהמלחייה. הפחתה אמיתית מתחילה בלחם, בגבינות ובחטיפים, ופחות בכף שאתם מוסיפים לסלט. הדימוי המוכר של מישהו שמפזר מלח על הצלחת מטעה. המלחייה הביתית אחראית לחלק קטן מהצריכה. את רוב הנתרן אנחנו בולעים בלי לטעום אותו בכלל, מתוך מזון שנראה […]